お盆もあっという間に終わり、8月ももう第4週目ですね！
皆様はお盆期間いかがお過ごしでしたでしょうか。
 
弊社は8/6～8/14の8日間、夏季休業をいただいておりました。
私は8/8～8/9の2日間で家族旅行に行ってまいりました！

 

場所は石川県金沢を経由して能登半島の和倉温泉！

車で行ったのですが朝7時に出発して金沢に着いてのが14時。

休憩を入れながらですが7時間のロングドライブ。

 

旅行に行くのが決まったのが出発の2日前、理由は「のどぐろ」を食べに行こうでした！

 

まずは金沢の「のど黒めし本舗 いたる」にラストオーダーの10分前に到着！

 

 

こちらが看板メニューの「のど黒めし」。

ひつまぶしスタイルで食べるのですが、めちゃくちゃ美味しかったです！

 

のどぐろとは、アカムツとも呼ばれる白身魚。
脂と旨味たっぷりのとろけるような舌ざわりで、「白身のトロ」と呼ばれることも。
喉の奥が墨で塗ったように黒いため、金沢ではアカムツより「のどぐろ」の名前で親しまれています。

 

帰りのお昼は「能登　食祭市場」に寄って「のどぐろ」塩焼き定食！
お土産に「のどぐろ」を買ってきたので、翌日の夕食も自宅で塩焼きを食べました。

 

2日間で約15時間、約1,000キロを運転して「のどぐろ」を求めた、私の夏休み事情で失礼いたしました。

 

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